Azulu

Azulu

  • vepřové ramínko
  • malé lečo, rajčata, cibule, česnek
  • plnotučná hořčice, sádlo, Solamyl
  • worcesterská omáčka, sójová omáčka
  • paprika, sůl, pepř

 

Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na rozehřátém sádle. Přidáme na malé kousky nakrájené vepřové maso a osmahneme. Osolíme, opeříme, zakápneme worcestrovou omáčkou, přidáme mletou papriku a trochu sójové omáčky. Vše dobře promícháme. K poloměkkému masu přidáme sterilizovanou zeleninu a na mírném ohni necháme probublávat. Na závěr vmícháme plnotučnou hořčici společně s kečupem a necháme důkladně prohřát. Podle potřeby zahustíme Solamylem rozpuštěným v trošce studené vody.