Košovská specialita

Košovská  specialita
  • 200 g vepřové kotlety
  • 50 g kyselé okurky
  • 50 g slaniny
  • 1 cibule
  • 2 dl smetany
  • 1 lžíce hořtice
  • 3/4 l vody
  • 1 lžička vegety
  • pepř, sůl
  • 1 lžíce tmavé jíšky

 Na plátky nakrájené vepřové maso mírně rozklepeme a nakrájíme na nudličky. Na kousky nakrájenou slaninu orestujeme na pánvičce a přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme vepřové nudličky a ze všech stran orestujeme. Podlijeme vodou a přidáme, na jemno nastrouhanou okurku. Dusíme 25 minut, pak rozmícháme hořčici ve smetaně a přilejeme na maso, dochutíme vegetou, nechat přejít varem a zahustit jíškou.