Masové kuličky ze Zátiší

Masové  kuličky  ze  Zátiší
  •  500 g mletého masa
  • 2 vejce
  • 100 g taveného smetanového sýra
  • worcester, olej, sůl, hladká mouka, žampiony

 Mleté maso důkladně propracujeme s vejcem, hladkou moukou, solí, několika kapkami worcesteru. Chvíli necháme odležet a vytvarujeme malé knedlíčky. na oleji opečeme masové kuličky, přidáme na plátky nakrájené žampiony a zaprášíme lžičkou mouky. Krátce orestujeme a přidáme vývar. Vmícháme nakrájený tavený sýr a pomalu přivedeme do varu. Asi pět minut na mírném ohni podusíme, až je maso hotové a omáčka zhoustne. Na talíři kuličky obložíme zeleninou a přelijeme sýrovou omáčkou se žampiony.